Bienvenue sur le site de l’asbl Vert Pomme.
Un lieu d’accueil pour la biodiversité
Un verger d’anciennes variétés
Un potager social
Une oseraie expérimentale
Près de deux hectares sur la commune de Manhay et les paysages de la Haute Ardenne pour sensibiliser à l’environnement, au partage de savoirs et de savoir faire, et à la protection de nos milieux naturels.
Bientôt l’été, Vert pomme ouvre ses portes! Le dimanche 3 juin de 13h30 à 18h00, venez découvrir, déguster, flâner, rencontrer, partager ou apprendre.
13h3O Le mot des officiels
14hOO – 15hOO – 16hOO Visites guidées du site
14h3O Contes pour les petits
De 13h3O à 18.00 Ouverture des différents stands
Le saviez-vous ?
Le dicton bien connu “An apple a day keeps the doctor away” (une pomme par
jour, en forme toujours) s’applique surtout aux pommes riches en tanins, c’est-à-dire
les anciennes variétés de pommes et les pommes amères et douces amères que
l’on retrouve en forêt ou dans l’assortiment des pommes à cidre. La plupart
des anciennes variétés en contiennent significativement plus que les nouvelles
variétés commerciales. Les tanins sont composés de polyphénols qui exercent
non seulement une activité antioxydante puissante mais aussi des effets protecteurs
et dilatateurs des vaisseaux sanguins et parfois une action fluidifiante
sur le sang. Ces composés phénoliques sont présents dans toute la pomme, mais
certains d’entre eux jouent un rôle très important dans notre métabolisme et se
concentrent dans la peau des pommes et d’autant plus quand les fruits ont été bien
ensoleillés. Nous comprenons aisément l’importance de manger de fruits non traités.
Les variétés proposées sur le marché sont très sucrées et possèdent une quantité
nettement moindre d’antioxydants. Ces sélections modernes présentent malheureusement de moins en moins d’intérêt diététique et nutritionnel bien que leur
goût soit agréable au palais. (extrait de « Au Fil des Saisons-FWH » 2011)
Pour toute information complémentaire ou pour réserver, n’hésitez pas à nous contacter.
